項目位于上海虹橋麗寶樂園，設計以『繞境食光』為靈感啟端，結合商場「宴遇九份」主題場景延伸，透過狹長的連廊將空間中的兩個鋪位整合成一個餐廳，真實還原臺灣廟口廣場熱鬧非凡的露天辦桌文化盛宴。



餐廳設計源自對臺閩傳統文化的堅守，『鬧熱炒』一詞出自閩南語“鬧熱”（音nau3 liat8），“鬧熱”在閩南話里是熱鬧的意思。在臺灣，熱炒是重要的傳統情懷文化，熱炒的氛圍和人文為食客們營造了一片熱鬧非凡的景象，“鬧熱炒”便是由此而來。



有人形容餐廳是「文場」，宮廟文化是「武場」，一幅充滿臺灣意象的圖騰裝飾在壁面上，只見炯炯有神的八家將陣頭，呈現臺灣特有的文化信仰，吸引人客進入這充滿神秘色彩的美食國度。







開放式客席區隨性放置的矮凳桌椅，壁面蚊子電影院投影廟埕的鄉根民情，天花頂部裝飾的燈光如同夜晚的璀璨星空，上方布滿一條條燈泡線與燈籠的點綴，沒有華麗的裝飾，卻有著熱炒喝酒的樸實生活。







「布袋戲」臺的拼斗再現，三太子搭配龍柱概念，設計出繡有九條大龍的戰甲，帶來「五虎將」與醒獅團對尬技藝，勁歌熱舞，各類風貌與鼓聲樂跨領域共演，斗陣在廟埕。



空間主題墻面環繞廟口辦活動影像投影，包廂外區墻面貼著代表宮廟的文化輸出，整個場域環繞著臺式宮廟既有的文化故事。











包房設計融合空置人形締造一個半屏的分隔方式的創意空間，各式宮廟活動的照片，在柔和光線呈現經典臺式的包房風格。





在這里，不僅是人與人的情感凝聚，也是人與場所的互動融合，人與料理的緊密串聯，亦真亦幻的場景氛圍中，仿佛看到了在廟口廣場前大口吃肉，豪邁喝酒的吵鬧人生。


項目名稱：鬧熱炒餐廳
項目內容：室內設計
項目地點：上海 閔行
商業面積：358㎡
室內設計：MAS奇皇室內設計
主創設計：江中柱
設計團隊：吳慧娟、劉建宏、宋建陽、張超
設計時間：2022
建成時間：2022
攝影師：張嗣燁


來源：本文由MAS奇皇室內設計提供稿件，所有著作權歸屬MAS奇皇室內設計所有。